Dünya Bakliyat Yılı, 120 çeşit bakliyat yemeğiyle Mersin’de kutlandı

Kar yağışları üreticiyi sevindirdi

Bursa’dan Şık Bir; “İYİLİK HAREKETİ” Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde Su Ürünleri Mühendisi olarak görev yapmakta olan Yavuz Selim Bey, İstanbul Fatih’te bir bebeğin donarak öldüğü haberini görünce “Ne yapabiliriz” diye düşünerek sosyal medya üzerinden “İyiliğe Davet” başlıklı mini bir yazı paylaşarak start vermiş etkinliğe; “2016 yılındayız, medeniyiz, moderniz, çağdaşız,… ama tüm bunlar […]

Prof.Dr.Nazimi Açıkgöz nazimi.acikgoz@gmail.com GDO’lu balıklar hızlı büyüyor. Daha az yem tüketiyor ve daha az maliyetle market raflarına giriyor. GDO Balıklar Artık Market Raflarında 2012 yılındaki bir analizde “Transgenik Hayvanların Ayak Sesleri 1: Balıklar”(https://nacikgoz.wordpress.com/2012/12/)  konusu ele alınmış ve 2014’lerde ilk transgenik balıkların sofralarda olacağına değinilmişti. FDA (ABD’nin Gıda ve İlaç Dairesi) 19.11.2015 tarihli haberindehttp://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm473249.htm) söz konusu […]

Günümüzde hemen hemen hepimizin grip veya nezle olduğunda tedavi için akla gelen ilk şey ballı sıcak içeceklerdir. Peki bal nedir ve bunu böyle özel kılan sebepler nelerdir?Balın Kristallenmesi “Halk Dilinde Balın Donması” Bal, arılar tarafından meyve tomurcuklarından ve çiçeklerden alınarak yutulan nektarın invertaz enzimi sayesinde sakkarozun fruktoz ve glukoza parçalanması ayrıca ortamdaki suyun uçurulmasıyla elde […]

Ilıman iklim meyve türleri içerisinde yer alan vişne, ülkemizin hemen her bölgesinde yetiştirilmektedir. Vişnenin botanikteki Latince adı olan Prunus cerasus, Giresun’un eski adı olan Kerasus’tan gelir. Şekil ve besin değeri olarak kiraza benzemekle birlikte tadı kirazdan daha ekşidir. Bu nedenle genellikle taze olarak tüketilmez. Meyve suyu, reçel, şurup, marmelat, komposto şeklinde tüketimi tercih edilir.Vişnenin Faydaları […]

Merhaba değerli okurlarım.Bu yazımızda aç karnında yani boş midede sarımsak yemenin faydalarından kısaca bahsedeceğiz.Aç Karnında Sarımsak Yemenin Faydaları Günlük hayatta ne kadar kokusu kötü de olsa sarımsak tüketmemiz gerekmektedir.Normal yemeklerde sarımsak tüketimiyle beraber özellikle aç karnında sarımsak tüketmenin 5 özelliğini sizlerle paylaşcağız. 1.Aç karnında sarımsak yemek hipertansiyon belirtileri azaltma konusunda oldukça olumlu etkilere sahiptir. 2.Karaciğer,mesane […]

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, et spekülatörlerine sert çıktı. Et fiyatlarının yükselmesine asla izin vermeyeceklerini söyledi. Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) tarafından düzenlenen 15. Ulusal Tarım ve Gıda Kongresi’nde konuşan Çelik,  hayvancılıkta ölçek büyütme ile ilgili çalışmaların devam ettiğine işaret ederek, “Et ithal etmeyelim, et ithal etmeyecek bir noktada olmamız gerekiyor” dedi.   Bununla […]

Coğrafi işaret tanıtımı yapıldı

Hamsi ihracatı’nda yüzde 10 artış