Pul biber ve salça yeni yıla rekor zamla giriyor

Şanlıurfa’da pul biber ve salça yeni yıla rekor fiyatla giriyor. Acı biber ve salça yemeyi sevenlerin 2016 yılında ağzı da cebi de yanacak.

Yeni yıla girilirken yeşil biber fiyatlarının yükselmesi nedeniyle Şanlıurfa’da pul biber ve salça fiyatları iki katına çıktı. Daha önce kilosu 6 liradan satılan pul biber ve salçanın fiyatı yeni yıla girilirken 8 ile 12 liraya çıktı. Şanlıurfa’da evlerde yapılan salça ve pul biberin fiyatı ise 15 ile 25 lira arasında değişiyor. Fiyat artışını yeşil biberin kış nedeniyle zamlanmasına bağlayan satıcılar, 2015 yılında fiyatların daha düşük olduğunu belirtti. Buna rağmen fiyatların tüketiciyi zorlayacak kadar yükselmediğini söyleyen satıcılar, yeni yıl yaklaştığında her zaman fiyatlarda yükselme olduğunu fakat ilk defa bu yıl iki katına çıktığını ifade ettiler.

Şanlıurfa’nın tarihi çarşısında pul biber ve salça satan Muhsin Başıbeyaz, “Gördüğünüz gibi fiyatlar yükseliyor. 8 liradan başlıyor. Ev yapımı var, 20 ile 30 lira arasında değişiyor. Daha önce fiyatlar düşüktü. Salça 6 liraydı ama şu anda 12 liraya çıktı. Biber de daha önce 5 lira, 6 lira arasında değişiyordu. Şu anda 8 lira, 12 lira oldu. Ev yapımı var, 15 lira ile 25 lira arasında değişiyor.

Fiyatların geçen yıla nazaran yüksek olduğunu belirten Coşkun Aydeli, “Geçen yıla göre bu yıl biraz yüksek. Taze biberin biraz yüksel oluşundan dolayı biber fiyatlarında biraz yükselme var. Fabrika yapımı ürünlerde de var, ev yapımı ürünlerde de var. Taze verim fiyatının yüksek oluşundan dolayı ister istemez fiyatlar yükseliyor, yansıma yapıyor. Salça ve biber birbiriyle orantılı. Ham maddesi biber olduğu için salça ve biberin fiyatı geçen yıla nazaran biraz yüksek. Çok da olmasa yine de yüksek” şeklinde konuştu.

Fiyatların yüksek oluşu alıcıyı da etkiliyor. Daha önce tezgahlarına biber yetiştirmekte güçlük çeken esnaf, fiyatların yükselmesinden dolayı akşama kadar müşteri beklemek zorunda kalıyor.