Pervari balının kalitesi artacak

Siirt’in Pervari ilçesinde oluşturulacak bal ormanıyla kara kovan balının veriminin ve kalitesinin arttırılması hedefleniyor.

Yaylalarındazengin floraya sahip Pervari’deüretilen kara kovan balının rekoltesininve kalitesinin yükseltilmesi amacıylaOrman ve Su İşleri Bakanlığının”Bal Ormanı Eylem Planı” kapsamında bal ormanı oluşturulacak.

İl Çevreve Orman Müdürlüğünün yürüttüğü projeyle 210 dönümlük alana akasya ve ardıcın da aralarında bulunduğu, arılarınçok sevdiği ağaçlar dikilecek.

Siirt Ormanİşletme MüdürüMehmet Ali Dedeoğlu,AA muhabirine, kentte bal ormanları oluşturulması için çalıştıklarını belirterek, ildeki ilk bal ormanının Pervari’de oluşturulacağını söyledi.

Projenin uygulanmasıyla sektöreilginin daha dayoğunlaşacağını kaydeden Dedeoğlu,”170 bin lira tutarındaki projeylePervari’de daha kaliteli bal üretimi yapılacak. 210dönümden oluşacak ormanda arıların sevdiği ağaçların fidanları dikilecek. Projeyle balınkalitesi yükselecek” diye konuştu.

– “Yaylaya çıkmak zorunda kalmayacağız”

Siirt Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu üyesi Emin Enüştekin de yaz mevsimindeyeterince polen ve nektartoplayacak bitki bulamayan arıların yaylalara göç ettiğini anlattı.

İlkbaharın yağışlıgeçmesinin bal üretiminin olumlu etkilendiği anlamına gelmediğine dikkati çeken Enüştekin, şunları ifade etti:

“Bahar ayındabol yağış düştü, çok çiçek açtı ancakçiçekte nektar oranı çok az. Onun içinnektarın bol olduğu yaylaya çıkmak zorunda kaldık. Bakanlığın projesiyle oluşturulacak orman, sektöre büyük katkı sunacak. Bu sayede hem yaylaya çıkmak zorunda kalmayacağız hem de balın kalitesi ve üretimi artacak.”

Pervari Kaymakamlığınca2013 yılında yapılanlaboratuvarincelemesindePervari balınınnem oranının yüzde 14, asit oranının yüzde 13,polarin değerinin ise 904 olduğu tespit edilmiş, Türkiye’de ün yapmış Anzer balına eş değer olduğu belirtilmişti.

Pervari balı,zengin florası ve bakir doğasıyla bilinen, rakımı 3 bin metre olanHerekol Dağı’ndakiarıcılar tarafından üretiliyor.