Manda sütüne rağbet artıyor

Samsun’un Vezirköprü ilçesinde manda sütüne rağbet gün geçtikçe artıyor.

Bir zamanlar nesli tükenme tehlikesi ile karşı karşıya gelen mandalar, devletin vermiş olduğu teşvik sayesinde hızla çoğaldı ve manda yetiştiriciliği yeniden canlandı. Manda sütüne gün geçtikçe ilginin arttığını belirten manda yetiştiricileri bu durumdan memnun olduklarını, son derece faydalı olan doğal manda yoğurdunu hem yeme, hem de topluma sunma fırsatı bulduklarını ifade ederek bu projeyi hayata geçirenlere teşekkür ettiler. Sığır türlerine göre bakımı daha zor olan mandaların sulak ortamda gezip otladığı ve doğal beslendiği için, B12 vitamin bakımından zengin, sütünün ve süt ürünlerinin de son derece doğal olduğu belirtilerek, özellikle yoğurdun doğal antibiyotik olduğu, sütünün diğer hayvan sütlerine göre kalsiyum ve protein yönünden iki kat daha zengin olduğu vurgulandı. Yetiştirilmesi son derece zor olan mandaların yaşam ve doğal beslenme alanlarının korunması gerektiğine dikkat çeken manda yetiştiricileri, işin bilinçli yapılması ve teşvik desteğinin devam etmesi halinde manda yetiştiriciliğinin daha iyi yerlere geleceğine inandıklarının altını çizerek, insan sağlığına son derece faydalı olan süt üretiminin de artacağını söylediler.