Kars kazları sofralar için hazırlanıyor

Türkiye’de kaz etinden yapılan geleneksel yemekleriyle ünlü Kars’ta yetiştiricilerin yıl boyunca özenle besledikleri kazlar, kış sofralarını süslemeye hazırlanıyor.

Halk arasında “göğsü kara değip, kar yedikten sonra yağlanarak ayrı bir lezzet kazandığına” inanılan kazların eti, yerli ve yabancı turistlerin de vazgeçilmezi.

Kaz etine yoğun talep olduğunu belirten Medine Çiçek, üreticiler olarak bu talebi karşılamak üzere çaba gösterdiklerini ifade etti.