20° Parçalı az bulutlu
  • EURO
  • DOLAR
Türk ifşa

Kandıra İlçesinin meşhur Dartı’sı artık Dünya markası olacak.

Gıda - Ağustos 13, 2020 6:54 pm A A

Kandıra İlçesinin meşhur Dartı’sı artık Dünya markası olacak. ‘’Coğrafi İşarete’’ başvuru yapılan Kandıra Dartısı bir Dünya markası olma yolunda ilk adımını attı. Kandıra Tarım ve Orman İlçe Müdürü Ercan Aydın Kocaeli Kültür ve Turizm İl Müdürünü ve uzman ekibini Dartı’da ün yapmış Kandıra ilçesine davet ederek,İlçe Müdürlüğünde görevli Ziraat Mühendisi Selçuk Kırmaz’la birlikte Sepetçi Mahallesi üreticilerden Yasin Çelik’i ziyaret edip dartı yapımının her aşamasını izlediler.
Büyük emeklerle yapılan dartı kahvaltıların vazgeçilmezi olup, dolma, yemeklerde tek başına eşsiz tat vermektedir.
MEŞHUR DARTI’NIN YAPILIŞI Üç aşamada yapılan dartı ilk aşamada çiğ sütün toplanması ikinci aşamada toplanan çiğ sütun kaymağının pişirilmesi üçüncü aşamada da ise süt kaymağının katı kısmının yağından ayrılması sağlanarak gerçekleştirilir. Yaklaşık 10 kg sütten, 500 gr kaymak elde edilir ve bunun 300 gramı da dartıya dönüşür. Bu dönüşüm için 3 saat kadar sürekli karıştırma işlemi yapılır. Büyük emeklerle yapılan dartı kahvaltıların vazgeçilmezi, yemeklerin de eşsiz katığı olarak sofralarda yerini alır.



Gıda - 6:54 pm A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.
ataköy escort ataşehir escort gaziantep escort kızlar ataköy escort bayan Erzincan escort Uşak escort Ordu escort Alanya escort Fethiye escort Manavgat escort Kırklareli escort Burdur escort Aksaray escort Kars escort Kastamonu escort Adıyaman escort Manavgat escort Muş escort Belek escort Mardin mutlu son
Eceabat escort Of escort Haliliye escort Gölköy escort Mecitözü escort Oltu escort Gökçebey escort Durağan escort Bornova escort Belek escort Ceyhan escort Kutahya masaj salonu Arsuz escort Çermik escort Darıca escort