Bitkisel Ürün Denge Tabloları açıklandı

Türkiye’nin toplam tahıl ürünlerinde, 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 86,4 olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2014-2015 dönemine ilişkin Bitkisel Ürün Denge Tablolarını açıkladı.

Tablolarda ürünlerin yeterlilik dereceleri yer aldı.Yeterlilik derecesi bir bölgenin iç üretiminin o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor. Yurt içi kullanım değerinin 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil ediyor. 100’den büyük olan bir değer de normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktarların varlığını gösteriyor.

Buna göre, “Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler” kategorisinde en yüksek yeterlilik derecesi, yüzde 101,4 ile pamukta (çiğit) gerçekleşti. Toplam tahıl ürünlerinde, 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama oranı ise yüzde 86,4oldu.

Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 89,2 oldu, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 80,6, mısırın ise yüzde 84,4olarak gerçekleşti.

Tüketimin fazla olduğu nohudun yeterlilik derecesi yüzde 96,5oldu, patateste yeterlilik derecesi yüzde 97,4, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde yüzde 73,4, soyada yüzde 6,5 ve kolzada yüzde 21,3 olarak belirlendi.

Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketildi, şekerin yeterlilik derecesi yüzde 99,4 olarak gerçekleşti.

– Yeterlilik derecesi en yüksek sebze taze soğan

Toplam sebze ürünlerinde, 2014-2015 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 106,7 oldu. Sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken, sadece yüzde 6,6’lık bölümü ihraç edildi. Kök ve yumru sebzeler grubundan taze soğan yüzde 126,2 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken, bunu yüzde 107,7 ile havuç, yüzde 104,5 ile kuru soğan izledi.

Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 110,8olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 109,1 ile hıyar, yüzde 108,4 ile biber takip etti.

Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi, baklada yüzde 102ve bezelyede yüzde 101,2 oldu. En düşük yeterlilik derecesi ise yüzde 100,3 ile taze fasulyede görüldü.

– İncirin yeterlilik derecesi yüzde 720,6

Sert kabuklu meyvelerde, 2014-2015piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 523 oranı ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 120 ile kestane ve yüzde 106,7 ile Antep fıstığı oldu.

Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Turunçgiller arasındagreyfurtun yeterlilik derecesi yüzde 297,3 oldu, limonda yüzde 261,9, mandalinada yüzde 235,1 ve portakalda yüzde 118,2 olarak gerçekleşti.

Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi yüzde 720,6, kayısının yüzde 525,8, narın yüzde 158,7, üzümün yüzde 145,8, elmanın yüzde 130,7 ve muzun yüzde 53,1 olarak belirlendi.

Toplam çay arzının büyük bir kısmı yerli üretimden karşılandı, çayın yeterlilik derecesi yüzde 99,8 oldu.