20° Parçalı bulutlu
  • EURO
  • DOLAR
Türk ifşa

Avrupa’ya “cik cik” ihracatı.

GTHB Personel - Mart 2, 2015 8:13 am A A

Özellikle İtalya ve İspanya’da makarna sosu hazırlanmasında kullanılan, halk arasında “cik cik” olarak bilinen kum midyesi, balıkçıların büyük emeğiyle denizden çıkarılarak ihraç ediliyor.

Karadeniz’den ”dip avcılığı” yöntemiyle çıkartılan kum midyeleri, makarna sosu yapımında kullanıldığı İtalya ve İspanya gibi ülkelerden yoğun talep görüyor. Sabahın erken saatlerinde denize açılan balıkçılar, halk arasında, “cik cik” diye bilinen kum midyesini büyük emeklerle çıkarıyor. Tekneye boşaltılan midyeleri önce yıkayan, ardından da kontrollerini yapıp ambalajlayan balıkçılar, bunları Türkiye’nin bazı illerindeki fabrikalara işlenmesi için gönderiyor.

Kum midyesi ticaretiyle uğraşan Veysel Özbirinci, işlenmesi sırasında kabuğundan ayrılan midyenin et haline getirildiğini söyledi. Avrupa’dan yoğun talep aldıklarını vurgulayan Özbirinci, “Nasıl Türkiye’de birçok insan için kuru fasulye önemliyse İtalyan’da da kum midyesi sosu öyle vazgeçilmez” dedi.  Özbirinci, kum midyesinin avlanma alanının Marmara Denizi ve Karadeniz olduğunu, balıkçılara da önemli bir gelir sağladığını dile getirdi.

 

kaynak: tarım 2023

GTHB Personel - 8:13 am A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.
ataköy escort ataşehir escort gaziantep escort kızlar ataköy escort bayan Erzincan escort Uşak escort Ordu escort Alanya escort Fethiye escort Manavgat escort Kırklareli escort Burdur escort Aksaray escort Kars escort Kastamonu escort Adıyaman escort Manavgat escort Muş escort Belek escort Mardin mutlu son
Eceabat escort Of escort Haliliye escort Gölköy escort Mecitözü escort Oltu escort Gökçebey escort Durağan escort Bornova escort Belek escort Ceyhan escort Kutahya masaj salonu Arsuz escort Çermik escort Darıca escort