Ilıman iklim meyve türleri içerisinde yer alan vişne, ülkemizin hemen her bölgesinde yetiştirilmektedir. Vişnenin botanikteki Latince adı olan Prunus cerasus, Giresun’un eski adı olan Kerasus’tan gelir. Şekil ve besin değeri olarak kiraza benzemekle birlikte tadı kirazdan daha ekşidir. Bu nedenle genellikle taze olarak tüketilmez. Meyve suyu, reçel, şurup, marmelat, komposto şeklinde tüketimi tercih edilir.Vişnenin Faydaları ve Mucizevi Antioksidan Etkisi
Vişnenin ve Vişne Suyunun Faydaları
- Vişne iyi bir A, C, E vitamini kaynağıdır. İçerdiği vitamin ve minerallerle birçok hastalığa karşı koruyucudur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Hafıza gelişimi için faydalıdır.
- Eklem kireçlenmeleri ve kas ağrılarının hafifletilmesinde kullanılır.
- Vişnedeki cyanidin adlı madde iltihap engellemede aspirinden daha etkilidir.
- Sindirim sistemine fayda sağlar, kabızlık sorununu giderir.
- Kalp atışlarını düzenleyip kalp hastalıklarına karşı korur, kalp krizi riskini azaltır.
- Saç dökülmesini engeller.
- İçerdiği A vitamini sayesinde göz yapısına ve görme sistemine fayda sağlar.
- Kolesterolü düzenleyici etki gösterir.
- Gut atakları riskini ve ürik asit seviyelerini azaltır.
- Unutkanlığa karşı etkilidir, Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlar.
- Depresyona ve strese karşı faydalıdır.
- Kansere karşı koruma sağlar, özellikle kolon ve prostat kanserine karşı koruyucudur.
- Yaşlanma karşıtıdır. Anti ageing özelliği vardır.
Mucizevi Antioksidan Etkisi
Vişne ve vişne suyu, içinde yüksek oranda yer alan antosiyanin maddesi sayesinde çok iyi bir antioksidandır. Üzüm suyu ürünleri ve bitter çikolatadan daha iyi bir antioksidan kaynağı olan vişne; vücut direncini arttırır, içindeki kalsiyum, potasyum ve fosforun etkisiyle ateşli hastalıklara karşı koruyucu özellik gösterir. Vişne suyu toksinlere karşı vücudu korur. Ödemin atılmasını, mide ve karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar.
Ayrıca günde 2 bardak vişne suyu içerek doğal melatonin kaynağı olan vişnenin uykusuzluk problemlerimizi çözmesini, uyku kalitesini ve süresini uzatmasını sağlayabiliriz.