Safranbolu ilçesinde yapay boya yerine organik safran kullanılarak üretilen lokuma, “Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Beyan Doğrulama Sertifikası” verildi.
Karabük’ün Safranbolu İlçesinde lokum üreten bir firmanın sahibi olan Erdinç Sezer, lokumda yapay boya yerine, 20 yıldır ilçede yetiştirilen safranı kullandıklarını söyledi.
Organik safran kullandıklarının TSE’den tescillendiğini belirten Sezer, “Organik safran kullanarak lokum imal ettiğimizi bu tescille ispat etmiş olduk. Lokuma rengi, sadece tarlalarımızda yetişen safranla veriyoruz” dedi.
Sezer, bu belgenin, Safranbolu’da bu alanda alınan tek belge olduğunu ifade etti.
aa