Kokulu Kara Üzüm “Isabella” Pekmezi Yapım Etkinliği

Ortahisar İlçe Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü yerleşkesinde, 02.10.2015 tarihinde eğitim faaliyetlerimiz kapsamında  ilçemizin siyah incisi olan kokulu kara üzümden,  pekmez yapımı etkinliği gerçekleştirildi. Düzenlenen etkinliğe Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sn. Cahit GÜLBAY, Koordinasyon ve Tarımsal  Veriler Şube Müdürü Sn. Ali Kemal YILDIZ, İlçe Müdürümüz Sn. Bülent BAYRAK , Ortahisar İlçe Müftüsü  Sn. Adem AYGÜL  , Muhtarlarımız, örnek çiftçilerimiz, İMKB Kız Teknik ve Meslek Lisesi Öğretmen ve Öğrencileri  ve Müdürlüğümüz personeli iştirak etti.

Etkinliğin sunumunu yapan, İlçe Müdürlüğümüz Personeli ve Etkinlik Tertip Komitesi Üyesi Ziraat Mühendisi Zehra ÖZTÜRK, katılımcıları kokulu kara üzüm hakkında bilgilendirdikten sonra açılış konuşmasını yapan İlçe Müdürümüz Sn. Bülent BAYRAK konuşmalarında, İlçe Müdürlüğü olarak yayım ve yayın faaliyetleri kapsamında yapılan uygulamalı eğitimle, ilçemizde yetiştiriciliği unutulmaya  yüz tutmuş kokulu kara üzümün yetiştiriciliğini ve tüketimini teşvik etmeği amaçladıklarını, artan yetiştiricilikle hem üreticimize maliyeti neredeyse sıfır olan,  üretim süreci sonrası bir ek gelir elde etmeği sağlamayı, hem de piyasaya arz edilen doğal, şifa kaynağı kokulu kara üzümü tüketen tüketicilerin kokulu kara üzümün insan sağlığı için olan birçok faydasından faydalanarak sağlıklı bireylerin ve toplumların inşasına bir katkı sunmaya çalışacaklarını söyledi.  Yapılan etkinliğe katılan misafirlere ve etkinliği tertip eden personele teşekkür ederek konuşmalarını tamamlayan İlçe Müdürümüzden  sonra kürsüye gelen Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sn. Cahit GÜLBAY , Trabzon İlimizin birçok zenginliklerinden  sadece bir tanesi  olan ve içerdiği etken maddeler sayesinde sofraların şifa kaynağı olan kokulu kara üzümün, bu tür yayım faaliyetleriyle üretiminin ve tüketiminin arttırılmasının, bu sektörün idarecileri olarak önemsediklerini belirtti. Kokulu kara üzümün hem piyasaya arzının arttırılması, hem de olan talebin arttırılması için İl Müdürlüğümüze düşen görevi, çalışma arkadaşlarımızın bu tür eğitim faaliyetleriyle ifa etmeye çalıştıklarını  belirterek, etkinlikte hazır bulunan kız öğrencilerin bugün aldıkları eğitimle, belki de gelecekte Bakanlığımız bünyesinde ev ekonomisti teknisyeni olarak çalışma fırsatı bulduklarında  bir temel atmış olacaklarını düşündüğünü söyledi. İl Müdürümüz başta İlçe Müdürümüze ve etkinliği tertip eden personelimize teşekkür ederek sözlerini tamamladı.

Daha sonra kaynayan pekmezin yanına geçen misafirlerimiz, pekmez tavasını kepçeyle bir müddet  karıştırdıktan sonra, kokulu kara üzümden mamül edilmiş çeşitli ikramların tadına bakmasından sonra İlçe Müdürümüzün kendilerine günün hatırasına hediye pekmezler takdim etmesiyle etkinlik sonlandı. ​