İçme sütü üretimi arttı

Mayıs ayında ticari süt işletmelerince üretilen içme sütü miktarı yüzde 5,2 arttı.

TÜİK, mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini yayımladı.

Buna göre mayısta, ticari süt işletmelerince 808 bin 848 ton inek sütü toplandı. Böylece, toplanan süt miktarı bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde3,4azaldı. Söz konusu ayda ticari süt işletmeleri tarafından 118 bin 576 toniçme sütüüretildi. Bu bir öncekiyılın aynı ayına göre yüzde 5,2 artışa karşılık geliyor.

Mayısta inek peyniri üretimi 58 bin 878 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,1 artarken;koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 481 ton ile yüzde 3,5 azaldı.

Yoğurt üretimi 104 bin 115 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,7, ayran üretimi de 64 bin 785 ton ile yüzde 4,2 artış gösterdi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,4 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı ise mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,4 azaldı.