Dolar : Alış : 3.8792 / Satış : 3.8862
Euro : Alış : 4.5760 / Satış : 4.5842
HAVA DURUMU
hava durumu

istanbul13°CKuvvetli Sağanak

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 16 Kategoride 5189 İçerik Bulunuyor.

SON DAKİKA

FIRINCILAR GDO`DAN HABERSİZ, HALK TEDİRGİN

22 Mart 2017 - 40 kez okunmuş
Ana Sayfa » Gıda»FIRINCILAR GDO`DAN HABERSİZ, HALK TEDİRGİN
FIRINCILAR GDO`DAN HABERSİZ, HALK TEDİRGİN

Adana’da bir ekmek katkı maddesinde GDO’lu soyaya rastlanması kenti adeta kırmızı alarma geçirdi. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çeşitli denetimler yapıp numuneler alırken, Adana Cumhuriyet Başsavcılığı da konuya ilişkin soruşturma başlattı.

Adana Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Alptekin, kendi ürettikleri ekmeklerde GDO’ya rastlanmasının mümkün olmayacağını belirterek, katkı maddeli üretim yapan tesislerin incelemeye alınması gerektiğini söyledi. Normal şartlar altında fırında üretilen ekmeğin birkaç saat içerisinde bayatladığını ancak marketlerde satılan ambalajlı ekmeklerde durumun böyle olmadığına dikkat çeken Alptekin, ekmeğin raf ömrünün uzatılması amacıyla katkı maddesi kullanıldığını öne sürdü.

Üretilen ekmeklerde sadece gramaj ve tuz oranından sorumlu olduklarını vurgulayan Alptekin, TSE belgeli un kullandıklarını anlattı. Fırınlara rutin olarak denetimler yapıldığını da vurgulayan Alptekin, bugüne kadar GDO’lu bulguya rastlanmadığını ifade etti. Alptekin, “Neden bir tek Adana’da çıkıyor. İstanbul’da, Diyarbakır’da nasıl üretim yapılıyorsa buralarda da aynı şekilde üretim yapılıyor. Bu maddeyi 2013’te bakanlık yasakladı. O tarihten bu yana fırınlarda kullanılmıyor. Korsan diye tabir ettiğimiz fırınlarda kullanılıyor olabilir. Adana’da kayıtlı 380 tane fırınımız var, kayıt dışı da 256 tane var. Biz bunları denetleyemiyoruz zaten. Eğer şikayet olursa ilgili mercilere bildiriyoruz. Bu madde ekmeğin rengini beyazlaştırıyor. Ekmeğin esmer olması lazım. Beyaz ekmeğin tadı olmaz. Ambalajlı ekmeği büyük firmalar üretiyor genelde. Bizim ekmeğimiz 1 saat sonra bayatlar, bunu tüketici de biliyor” şeklinde konuştu.

“Artık ekmekler çok kolay tükenmiyor”

Aylin Sonal isimli bir vatandaş ise basından takip ettiği GDO haberlerini dehşete düşürücü olarak nitelendirerek, “Çünkü biz de tüketiyoruz, çocuklarımız da tüketiyor. Çok ciddi, tehlikeli olduğu söyleniyor. Korkuyoruz ve denetimler konusunda neler yapılıyor bilmek istiyorum. Basından takip edebildiğimiz kadarıyla birkaç yerde örnek alınmış. Nasıl önlem alınır, nasıl önüne geçecekler bilmiyorum. Konuştuğum arkadaşlarım da panik içerisinde, özellikle anneler. Artık ekmekler çok kolay küflenmiyor. Eğer buzdolabında tutuyorsanız 10 gün bile dayandığı oluyor ki bu da iyi mayalanmadığı anlamına geliyor. Çünkü sağlıklı ekmeğin küflendiğini biliyoruz. Hele ki Adana sıcağına bile dayanıyor. Bu kadar uzun dayandığına göre hileli ve sağlıksız olduğunu düşünüyorum” ifadelerini kullandı.

bayramozdem

Yazar Hakkında Bayram Özdemir

Sevin O seni her an yaşattığı için .

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

YORUMLAR

İsminiz

 

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

İlgili Terimler : , , , ,
TemaFabrika